Tá em busca de uma bebida leve, simples e super refrescante? Garanto que esse drink de Lichia com Limão Siciliano é a pedida certa! Só três ingredientes, gelo, e tá pronto!
Já vou deixar aqui uma receita de drink pra fazer pra beber com a galera: Receita de Clericot.
Sobre esse drink
Sempre que vou no Armazém Rita Maria, aqui em Florianópolis, eu peço esse drink no restaurante Kill Brew. Acho que ele vai sempre super bem com tudo que eu escolho comer por lá. Como gosto tanto, tentei reproduzir em casa para poder beber sempre que desejasse.
Se você não quiser fazer na sua casa, indico ir lá e pedir, o drink lá se chama “Açoriano”. Como esse drink vem de lá e não é, nem de longe, uma criação minha, acho importante deixar os devidos créditos e informações!
Armazém Rita Maria – Restaurante Kil Brew: Alameda Annita Hoepcke da Silva, 112 – Centro, Florianópolis – SC, 88010-282.
Os ingredientes para o drink de Lichia com Limão Siciliano
- Rum prata/branco/claro: esse é o usado por lá, me se não tiver, eu trocaria por uma boa cachaça prata (recomendo da Cachaça do Imperador – @cachacadoimperador).
- Xarope de Lichia: eu uso o da marca Monin, mas se liga abaixo na sugestão de substituição caso não encontre nenhum xarope ou prefira a fruta fresca.
- Limão Siciliano: não troca não, viu!? Usa esse mesmo.
- Gelo
Como substituir o xarope de lichia
Bom, não vou dar uma substituição mágica por outro xarope, até porque ele é a base de sabor desse drink, mas se você tiver acesso à lichia fresca ou lichia em calda, você pode usá-las.
No caso da lichia fresca, recomendo você usar umas duas, colocar xarope simples de açúcar e macerar bem. Pode inclusive deixar em pedacinhos no drink, porque vai ficar uma delícia, mas pode coar também se preferir!
Para a lichia em calda, não precisa adicionar xarope simples, usa a calda que já vem.
Drink para quem gosta de gin e fruta: Receita de Bramble.
Como fazer o drink
Eu começo sempre espremendo o limão e reservando o sumo em um copo.
Pegue uma coqueteleira e coloque bastante gelo, então verta o rum, o sumo do limão e o xarope de lichia. Feche a coqueteleira e bata bem, por uns 20 segundos, até sentir sua mão beeem gelada.
Coloque gelo no copo em que irá servir e verta o drink sobre o gelo, usando a tampa da coqueteleira como “peneira”.
Finalize com meia rodela de limão siciliano.
Agora é só apreciar com moderação! ❤️
Espero que você goste. Se fizer, lembra de me marcar lá no insta @casacaroba. Vou adorar ver o que você fez.
Um beijo,
Glau ❤︎
Lichia e Limão Siciliano
Ingredientes
- 60 ml rum prata
- 60 ml limão siciliano
- 20 ml xarope de lichia (ou fruta fresca ou em calda)
Modo de preparo
- Coloque bastante gelo em uma coqueteleira, e verta sobre ele o rum, o sumo do limão e o xarope de lichia.
- Feche a coqueteleira e bata bem, até sua mão ficar bem geladinha.
- Verta o drink sobre o copo em que irá servir, preenchido com gelo e finalize com meia rodela de limão siciliano.
- Aprecie com moderação!
