Xarope de Jabuticaba
Ingredientes
- 200 g jabuticabas
- 200 g açúcar
- 200 g/ml água
Modo de preparo
- Higienize as jabuticabas e leve para cozinhar com o restante dos ingredientes em fogo médio.
- Enquanto cozinha, use um macerador ou uma colher para pressionar as jabuticabas para abrirem e soltarem a polpa e a cor no líquido.
- Quando começar a ferver, mantenha por mais 5 minutos, então desligue o fogo e aguarde o xarope esfriar.
- Coe o xarope em um pote ou bisnaga (facilita o uso), e mantenha refrigerado por até 30 dias.