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panquecas emplicadas e xarope sendo colocado em cima

Panqueca Americana

Glau Machado
A panqueca americana é aquele estilo que vemos em filmes, bem fofa e espessa, e que dá água na boca. Essa receita é fácil e gostosa de fazer!
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Servings 6 unidades

Ingredientes
  

  • 1 xícara trigo (ou farinha Zaya)
  • 3 colheres de sopa açúcar
  • 2 colheres de chá fermento
  • 1/2 colher de chá sal
  • 1/2 colher de chá bicarbonato
  • 180 mililitros leite integral
  • 1 unidade ovo
  • 2 colheres de sopa manteiga
  • 1 colher de chá extrato de baunilha
  • 1/2 colher de chá vinagre

Modo de preparo
 

  • Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos e reserve.
  • Aqueça levemente o leite, derreta a manteiga e una os dois.
  • Acrescente o ovo, o vinagre e o extrato de baunilha aos líquidos e mexa bem.
  • Una os líquidos aos secos e mexa com um fouet até ficar homogêneo. A massa fica um pouco espessa.
  • Unte levemente uma frigideira pequena com óleo ou manteiga e, quando estiver quente, adicione um pouco de massa até cobrir o fundo.
  • Quando a parte de cima estiver com bolhinhas, é hora de virar.
  • Sirva com maple syrup, geleia, caramelo salgado ou o que você mais gostar.

Notas

Rendimento: 6 unidades.